沙漠葡萄酒助力国产酒突围
分类:招商展会

  

  

  

  9月3日,由中国农学会葡萄分会、内蒙古自治区贸促会、乌海市人民政府、新华网联合主办的中国·乌海2016丝绸之路世界沙漠葡萄酒文化节暨第22届全国葡萄学术研讨会开幕式在乌海举行,内蒙古自治区副主席王玉明、自治区文化厅厅长佟国清、出入境检验检疫局局长詹少彤、贸促会巡视员李超英、乌海市委书记宋亮、乌海市代市长史万钧等领导出席了会议。开幕式上,沙漠葡萄酒交易中心正式挂牌成立。

  

  

  

  

  9月4日,世界沙漠葡萄酒联盟在乌海宣布成立,联盟发起成员包括中国、以色列、黎巴嫩、西班牙、意大利、阿根廷、土耳其、墨西哥、澳大利亚、希腊、巴西等主要沙漠葡萄酒出产国。

  

  据介绍,沙漠葡萄酒具有农药残留少、口感独特等特点,发展沙漠葡萄及葡萄酒产业也成为改造沙漠、打造循环经济的新方式。本次世界沙漠葡萄酒文化节的举办,意味着沙漠葡萄酒概念登上世界葡萄酒的舞台。

  

  

  

  

  打通沙漠经济产业链

  

  随着全球气候环境的变化,土壤沙漠化态势严峻,如何遏制沙漠侵袭成为环境保护的一大难题。简单的植树造林带来的经济效益很低,人力、资金投入大。乌海市政府自上世纪90年代开始鼓励沙漠葡萄种植,并推动其深加工产业发展,如今已初见成效,汉森、吉奥尼等酒庄酿造的多款葡萄酒荣获多个世界奖项,初步形成具有当地特色和一定规模的沙漠葡萄酒产业。

  

  

  

  

  摩洛哥中摩友好协会秘书长图梅尔特·艾哈劳弗认为:在沙漠上种植葡萄的确是伟大的,酒对于人类而言并不是生活必需品,而是提升生活质量、丰富人们社交的物品,粮食才是人类的必需品,所以肥沃的土地应该让给粮食种植。而我们应该改造贫瘠的土地,征服荒芜的沙漠,在这些地方种植葡萄、酿造美酒,这是改造自然的壮举,意义非凡。

  

  

  

  

  世界上有很多沙漠葡萄酒产区,随着自然环境的恶化,沙漠产区逐步增加,而沙漠葡萄酒产业在改造环境、遏制土壤沙漠化的同时,也带来了良好的经济效益,对于改造土壤有着重要作用。

  

  许多地区在沙漠种植葡萄形成绿洲的同时,吸引来更多的鸟类及动物,不但有助于消除虫害,其排泄物还可用作天然肥料,保证葡萄植株健康生长。利用生物资源来酿酒能让葡萄园形成一种自然的生态平衡,所出产的葡萄酒风味也更能充分反映当地的气候和土壤特点。除环境因素外,葡萄酒+旅游等新模式的探索同样对形成葡萄酒产业链有着重要作用。

  

  著名经济学家、盘古智库创始人、理事长易鹏认为,当下,全球经济需要寻找新的增长点,在我国经济新常态的背景下,如何找到新的增长动力,是乌海和中西部广大地区必须解决的问题。目前看来,乌海充分发挥自身的比较优势,立足于发展沙漠葡萄酒产业,不但把它做成特色农业、工业,同时延伸做成旅游、文化等服务业。通过文化节的模式来塑造、提升,打造其在世界葡萄酒界的品牌影响力,这是新常态下乌海结合实际进行实施供给侧改革,发展特色经济的新思路和重要抓手。

  

  

  

  

  沙漠葡萄酒产业优势及发展前景

  

  近年来,全球各葡萄酒产区的葡萄酒纷纷涌入中国市场,但产品趋于同质化。与世界上大多数葡萄酒产区不同,沙漠葡萄酒优势明显,或将成为国产葡萄酒坚守阵地甚至突围的重要突破口。

  

  一是沙漠种植出的葡萄单宁含量低、糖分高、酿造后酒精度数高,多散发水果香气。与市场上普遍的干型红葡萄酒相比,沙漠葡萄酒酸涩度低、易达到口感平衡,更适合中国消费者。目前,中国葡萄酒消费女性多于男性,女性消费者多数偏爱口感清爽的甜型葡萄酒,因此,沙漠葡萄酒或将成为国产葡萄酒市场的新增长点。

  

  二是沙漠葡萄酒安全性更高。葡萄酒产区多数位于海洋气候带,受季风影响雨热同期,易形成虫害及霜、霉病,需要通过药物控制葡萄品质。沙漠气候则有明显不同,沙漠是保护葡萄的天然屏障,避免过度潮湿带来的自然灾害,高温也不利于害虫生长,因而沙漠产区的葡萄具有天然无公害的优势。随着人们养生意识的提高,健康生活的概念开始被人们普遍关注:一方面是食品的安全可靠性,另一方面是葡萄酒作为健康生活、品质生活的重要体现。

  

  三是沙漠葡萄酒具有差异性。一直以来,葡萄酒都是西方国家的强势酒种,中国葡萄酒很难打入欧美市场,而我国的沙漠葡萄酒在国际上屡获奖项。内蒙古汉森酒业集团董事长撖建平认为:沙漠葡萄酒有它的独特性,口感有别于其他产区,把握好差异性,将不同国度的葡萄酒文化有机融合起来,讲好‘沙漠葡萄酒背后的故事’,同时把我国古老的民族文化和葡萄酒结合起来,打好我国葡萄酒的差异牌,或将成为中国葡萄酒国际化的重要突破口。同时,随着消费的多元化,生产具有地域特色的葡萄酒是产业发展的必经之路。

  

  四是将推广沙漠葡萄酒概念作为新的销售增长点。货架上种类繁多的葡萄酒让消费者无从选择,捷克凯斯绰新闻出版公司《首席侍酒师》杂志编辑鲁伯斯·巴特认为:在葡萄酒销售过程中需要准备好沟通和工作方案,不止是推广具体产品,还要推广产区,把‘沙漠’作为优势来推广沙漠葡萄酒,可以改变以往的沟通方式与沙漠结合起来。另外,还可以用名人的知名度来推广沙漠葡萄酒。

  

  作为中国沙漠葡萄酒产区的代表,乌海目前拥有葡萄基地近3.2万亩,年产量达1万多吨;同时,该市已有4家葡萄酒加工企业,年产葡萄酒1.1万吨。

本文由剑南春导航_酒类企业资讯,酒业新闻信息_梦酒信息网发布于招商展会,转载请注明出处:沙漠葡萄酒助力国产酒突围

上一篇:用酒粉加水冲调出一杯酒,这个也可以? 下一篇:张裕在2016年Decanter世界葡萄酒大赛斩获四奖
猜你喜欢
热门排行
精彩图文