西班牙5种夏日流行饮品
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   西班牙的平原地区雨量充沛,但夏日来临,整个西班牙几乎不下雨,天气很炎热。为了适应如此炎热的天气,西班牙人养成了这样的习惯:在一天中最热的时候午休或小睡一会,等到气温有所下降之后再继续工作,同时补充大量的水分,因而也有了多样的夏季饮品。西班牙的饮料十分美味,清爽可口,是夏日派对的完美选择。现在,本文将简单介绍西班牙最流行的5种夏日饮品。

  

  

   1. 简易桑格利亚汽酒(Easy Sangria)

  

   桑格利亚汽酒是由红酒、橙汁或柠檬汁、苏打水和白兰地制作而成的一种西班牙饮料。这种饮品制作简易、价格便宜、非常爽口,很适合在盛大的夏季派对上饮用。为了迎合个人口味,还可以在简易桑格利亚汽酒中可以增加或减少柠檬苏打水的含量,这样汽酒的口感也会有所不同。

  

   2. 白色桑格利亚汽酒(White Wine Sangria)

  

   如果想举行一次夏日派对,白色桑格利亚汽酒是菜单中必不可少的一种饮品。白色桑格利亚汽酒采用的是白葡萄酒,不会像传统的红色桑格利亚汽酒那么甜,但回味中会带有清爽的柑橘风味。如果你很喜欢果味,可以加入桃子、草莓或其它夏季水果,还可以加入一点橙汁或柠檬汁使饮料中的柑橘香气更加浓郁。

  

   3. 夏日红酒(Tinto de Verano)

  

   Tinto de Verano是夏日红酒的意思,其实,这是一种添加了葡萄酒的西班牙鸡尾酒(Spanish Wine Cocktail)。这种鸡尾酒口感清新,适合在炎热的夏季里饮用,尤其是在泳池派对上或在炎热的沙滩上。夏日红酒和桑格利亚汽酒很相似,制作也很简单,只是酒精度含量要更低些。如果觉得它太甜,可以加点苏打水,要是再加点冰块和柠檬片,喝起来就更加冰爽可口了。

  

   4. 西班牙雪利酒(Spanish Sherry)

  

   雪利酒是产自西班牙西南部的一种加强型葡萄酒,采用帕洛米诺(Palomino)葡萄酿造,既可以是干型也可以是甜型,经过特殊的陈酿工艺后,酒液最终会呈琥珀色,甚至深棕色。雪利酒在西班牙和英国都很受欢迎,英国著名剧作家威廉·莎士比亚(William Shakespeare)就曾在他的作品中把雪利酒比喻成装在瓶子里的西班牙阳光。在夏季,餐前饮用一小杯冰凉的雪利酒是很享受的。如果在喝之前没有对雪利酒进行冰镇,可以在酒杯上方放一个装着冰块的勺子,把雪利酒倒在冰块上流进酒杯里,这样喝起来一样很爽口!

  

   5. 卡瓦(Cava)——一种西班牙起泡酒

  

   香槟是顶级的起泡酒,也只有法国香槟产区的起泡酒才能叫做香槟。但西班牙也有许多优质的起泡酒,其中最出名的就是卡瓦。如果说法国香槟是一位彬彬有礼的绅士的话,那么西班牙卡瓦则是一位激情飞扬的斗牛士。

  

   其实,西班牙卡瓦采用了与法国香槟一样的酿造工艺,只是采用的酿酒葡萄不同,所以卡瓦呈现了与香槟不一样的风味。卡瓦的气泡不及香槟细腻,冲击力比较大,通常带有淡淡的青苹果、凤梨和香蕉风味。最好的卡瓦起泡酒酒体轻淡,结构细腻,非常适合夏季饮用。最好喝之前冰镇一会。

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